湖北蔡记热干面有限公司位于湖北省武汉市，公司成立于2003年，自成立之日起，公司便本着“客户至上，精益求精”的宗旨，在与各行业、各领域、各类型机关企事业单位的精诚合作中，不断总结经验、锐意创新，将清晨食客打造成为一个“管理规范、模式齐全、技术雄厚、品质高端”的专业化、实力派餐饮管理企业。同时，积极开展和丰富完善企业文化建设，在推特色餐饮达到物质与精神双重享受的革命性理念的同时，实现了公司与客户的共赢、项目合作双方的共同发展！
     热干面里面的产品口感纯正，带给消费者们全新的舌尖体验，行业中的领先品牌，发展空间大，为投资者们带去火爆的生意，创业开店投资的理想选择，热干面品牌优势多，引领时尚美食热潮，投资热干面让你轻松开店运营，几平米就可以开店，轻松盈利，实现做老板梦想。
     刘海元是创造了热干面的人，他在上世纪90年代从国有企业“下海”，让武汉人手工加工了千年的热干面进行了工业化生产，走出了江城，销往欧美、日本等个国家。不新锐、不时尚，双鬂微霜的刘海元与大学生面对面谈创业经历时，竟有几分紧张与生涩。谈及创业之艰辛，刘海元说，是梦想给了自己往前走的源源力量。 1997年之前，刘海元还是武汉一家主营食品流通的国有贸易公司的经理，正赶上国有企业改革，他便和三位老同事辞职下海创业。凭着国企积累的人脉，创建了武汉冠利达必是有限公司。